Универсальные смеси специй для колбасных изделий,
разработанные в советское время и используемые для приготовления колбас до сих пор.
-
ГОСТ №1 - для варёных колбас, сосисок, сарделек,
-
ГОСТ №2 - для варёных колбас, ветчин, полукопчёных колбас,
-
ГОСТ №3 - для полукопчёных и варёных колбас,
-
ГОСТ №4 - для сосисок, сарделек, паштетов, сыровяленых и сырокопченых колбас,
-
ГОСТ №5 - для сарделек, шпикачек,
-
ГОСТ №6 - для полукопчёных колбас,
-
ГОСТ №7 - для полукопчёных колбас,
