Смесь пряностей №3 для колбасных изделий по ГОСТ
- одна из семи ГОСТ-овских приправ для изготовления колбасных изделий, разработанных еще в советское время.
Смеси пряностей №1-№7 были обозначены в госстандарте еще в 70-х годах и используются при производстве колбас и до сих пор.
Состав смеси: перец черный, декстроза, кориандр.
Смесь пряностей №3 предназначена для добавления в мясной фарш при приготовлении:
-
вареных колбас 1-го и 2-го сорта (таких, как вареная Домашняя колбаса, вареная Чайная колбаса 2-го сорта),
-
полукопчёных колбас (Одесская, Украинская, Польская, Свиная, Баранья),
-
мясных хлебов 1-го и 2-го сорта,
-
кровяных колбас и зельцев.
Смесь №3 обладает ярким своеобразным ароматом благодаря входящему в ее состав кориандру и жгучим вкусом благодаря черному перцу.
Дозировка приправы: 3,5-4 г на 1 кг мясного фарша.
Вес нетто: 100 г.
Срок годности: 24 месяца.
Условия хранения: Хранить в сухом, прохладном и темном месте при относительной влажности воздуха не более 75% и температуре не выше 20°С.
Доставка по всей России Почтой и СДЭКом.
Отзывы покупателей